ナベノイズム

自宅中も旅行中のように暮らせば良いね。

どこへでも行ける私の一番好きな空間になれば。トーキョーが好きなんだから。

ナベノイズムはなんと素晴らしい偉大なレストランだろう。シェフのお人柄なんだ。料理にお人柄が反映されて偉大とは、なんと特別な才能。もはや偉業じゃないか。いつかの王様が造らせたカサブランカのミナレットには「見せ（つけ）る偉業」とでも呼ぶべき圧巻を感じたが、ナベノさんのそれには「対等の王国」とでも名付けたい押し付けがましくなさ、商業主義でなさが、来客に見せて下さる笑顔や、旨味の凝縮された美しいお皿の端々にまで光っている。

光るイズムの端々にリズムが踊る。美食の探求における衒いのなさも、特別。

解説を見ても、なんだかよく集約できない多種材料からの未知なる味付けなのに、口に放り込んでみては！の納得感。

腹の虫が満足する、呼応するぐうぐうの音！

王国の対義語は庭園だ。彼の偉業は胃袋に直結する花束。この僥倖をまた味わえると信じたい。